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Pão (Em Portuguese do Brasil)
Pão (Em Portuguese do Brasil)

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Manufacturer: Senac SP
Publisher: Senac SP
Author(s): Sandra Canella-Rawls

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Product Description:
Binding: Paperback
EAN: 9788539602667
ISBN: 8539602660
Item Dimensions: Array
Label: Senac SP
Languages: Array
Manufacturer: Senac SP
Publication Date: 2005
Publisher: Senac SP
Studio: Senac SP
Editorial Review:
Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão
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